一般而言，楼房的层高是指每层楼面到地面的高度。根据不同的建筑用途和设计要求，层高会有所差异。在我国，普通住宅的层高一般在2.8米到3.0米之间，这样的高度既可以满足居住的舒适性，也能保证室内空间的开阔感。

对于商业建筑，如商场、办公楼等，层高一般会更高，以便容纳更多的管线和通风设备。通常，这些建筑的层高在3.5米到4.5米之间，甚至更高。酒店和宾馆的层高也通常较高，一般在3.3米到4.0米之间，以营造更加宽敞舒适的环境。

值得注意的是，不同的城市和地区可能会有不同的规定和要求。例如，一些城市为了节约土地资源和保护城市天际线，会对建筑的层高和容积率进行限制。因此，具体的层高要求需要参考当地的建筑规范和政策。

总的来说，一般楼房的层高在2.8米到4.5米之间，但具体数值会受到建筑用途、设计和地区规定等多种因素的影响。