是的，荔枝是可以冰冻储存的。

一、冰冻前的处理

首先，挑选新鲜、无病虫害的荔枝。然后，将荔枝剥去外壳，去除荔枝核，只留下果肉。接着，将果肉放入保鲜袋中，挤出空气后封口。最后，将保鲜袋放入冰箱冷冻室进行冰冻。

二、冰冻后的食用

冰冻后的荔枝口感更佳，犹如冰淇淋一般。食用时，将冷冻的荔枝果肉从保鲜袋中取出，稍微等待片刻，待其软化后即可享用。此外，冰冻荔枝还可以用于制作各种甜品，如荔枝冰淇淋、荔枝奶昔等。

三、注意事项

虽然荔枝可以冰冻储存，但需要注意的是，冰冻时间不宜过长，以免影响荔枝的口感和营养成分。另外，冰冻荔枝应尽快食用，以免解冻后变质。

总之，荔枝可以冰冻储存，不仅方便保存，还能带来不一样的口感体验。快去尝试一下吧！